茶学专业人才培养方案(职高班)
一、基本学制：四年
二、培养目标
培养“德、智、体、美”全面发展，具备扎实的自然科学、人文社会科学知识以及良好的专业技能，掌握茶学、食品科学和农业生物科学等方面的基本理论、基本知识与基本技能，能在农业、工业、商贸等领域或部门从事茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级专业人才。
三、毕业要求及实现矩阵
本专业毕业时应具备以下几方面的知识和能力：
本专业学生主要学习茶学、食品科学和农业生物科学等方面的基本理论、基本知识，通过对茶的生产、加工、审评与检验、茶文化、茶的综合利用、经营管理和贸易等方面的系统学习和基本训练，掌握现代茶园的生产管理、茶叶加工、茶叶审评与质量检验、茶叶新产品的开发与应用、茶叶现代管理与贸易等方面的基本技能。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1．富有人文情怀和科学精神，具有正确的世界观、人生观、价值观和强烈的社会责任感、使命感及职业素养；
2．具备扎实的数学、化学、生物、计算机等基本理论知识；
3．掌握茶叶生物化学、茶叶优质高产、茶叶品质形成和食品工程的基本理论及研究方法；了解茶学学科的前沿动态和发展趋势；
4. 具备茶叶加工、审评、检验、茶文化传播、经济贸易等方面的方法和技能；
5．熟悉和掌握有关茶叶生产技术及相关规程，能够运用茶学专业基本理论和方法解决生产中的实际问题；
6．掌握科技文献检索、资料查询的基本方法，具备从事茶叶科学的实验和调查研究的设计、实施、数据处理的基本知识和能力，具有一定的科学研究和实际工作能力；
7．具有较强的调查研究与决策、组织管理、口头与文字表达能力，具有独
立获取知识、信息处理及创新的基本能力。
8.具有自主学习和终生学习意识，具备不断学习与适应发展的能力。
毕业要求指标点分解与实现矩阵
毕业要求 |
指标点 |
课程 |
1. 具有良好的身体素质和人文社会科学素养，有较强的社会责任感与事业心，吃苦耐劳，遵守职业道德和行业操守。 |
1.1具有良好的身体素质和自我行为规范能力。 |
体育、思想道德修养与法律基础、军事理论、军事实践 |
1.2理解中国人文社会发展的理论体系及形势政策。 |
中国近代史纲要、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系、马克思主义基本原理、形势与政策课 |
1.3理解基本职业道德的含义及相关法律法规，并能够在日常实践中认真履行。
|
思政实践课、思想道德修养与法律基础、第二课堂、公共选修课 |
2．掌握数学、化学、植物学、农学和茶专业课程的基础知识，并能够灵活应用于解决茶学相关的问题。 |
2.1掌握数学、化学的基本概念、基本理论和基本方法，并能将所学知识用于解决复杂茶学相关的问题。 |
高等数学、普通化学、有机化学、茶叶生物化学 |
2.2掌握植物学和生物学基本概念和基本原理，并能应用其解决茶学领域的复杂问题。 |
植物学、植物生理学、茶叶生物化学、遗传学、生物技术概论 |
2.3掌握农学基本概念和基本原理，并能应用其解决茶学领域的复杂问题。 |
生物统计与田间设计、土壤肥料学、农业气象学、仪器分析、茶叶经营管理学 |
2.4掌握茶学基本概念、基本原理和基本技术，并能够应用于茶业产业问题的实际解决中。 |
茶树栽培学、茶树育种学、茶叶加工学、茶业机械学、茶叶审品与检验、茶艺学 |
2.5了解茶学基本理论和技术，并能在茶与相关产业中灵活运用。 |
茶叶深加工与综合利用、类茶植物资源及其加工 |
3．运用专业技术与现代工具，能够对茶学相关问题开展科学实验与数据分析。 |
3.1掌握资料查询及运用现代信息技术跟踪并获取信息的方法。 |
大学计算机及程序设计、信息检索与科技写作、毕业论文 |
3.2具备合理分析和解释实验数据的能力，并能综合信息得到合理有效的结论。 |
高等数学、生物统计与田间设计、课程实验、毕业论文 |
3.3能够针对茶学科学问题，开发、选择与使用恰当的资源与工具，对问题进行研究分析。 |
大学计算机及程序设计、科技写作、毕业论文 |
4. 具有团队协作精神，在多学科团队中承担和做好相应角色的任务。 |
4.1能理解团队中每个角色的含义及其对于整个团队的意义，并在多学科背景下的团队中做好自己承担的角色。 |
课堂实验、军事训练、思政实践课、第二课堂、专业实践、毕业实习 |
4.2能综合团队成员的意见，并进行合理的决策。 |
课程实验、综合实习、毕业实习 |
5.具备良好的表达能力，能够针对茶学问题，与同行及社会公众进行有效沟通。 |
5.1能通过口头或书面方式正确表达自己的想法。 |
各课程教学实习、科技写作、毕业论文 |
5.2能对茶学问题与同行及社会公众进行有效沟通，听取反馈并对建议做出合理的答复。 |
各课程研究型教学、毕业实习、毕业论文 |
5.3了解本专业的国际状况，具有外语应用能力，并能进行有效沟通和交流。 |
茶学专业概论、大学英语课程、 |
6.具有自主学习和终身学习的意识，并有不断学习和适应未来发展的能力。 |
6.1能够正确认识自我探索和学习的必要性。 |
学科导论课、课程实验、第二课堂、毕业论文 |
6.2具备采用合适的学习方法不断提升自己的能力，以适应未来的发展。 |
高等数学、大学英语、大学计算机及程序设计、生物统计与试验设计、科技写作 |
四、主干学科、学位课程及主要实践性教学环节
1．主干学科：园艺学、食品科学。
2．学位课程：植物学、植物生理学、茶叶经营管理学、生物统计与试验设计、茶叶生物化学、茶树栽培学、茶树病虫害防治学、茶树育种学、茶叶加工学、茶叶机械学、茶叶审评与检验等。
3．主要实践教学环节：植物学教学实习、茶树栽培育种教学实习、茶叶审评与理化分析教学实习、茶叶经营类教学实习、生产实习（包括茶树栽培、育种、病虫害防治与茶叶加工）、综合实习、毕业实习与毕业论文（设计）。
五、专业特色
服务于茶及饮料产业的发展，以茶及类茶植物为载体，学习农业生物科学、加工学和管理学等多学科的基本理论、基本知识，培养具备“四大技能”（茶产品经营技能、茶园管理技能、茶叶加工技能和茶与类茶产品创新技能）、在现代茶及饮料行业从事生产、产品研发、经营管理的高级专业技术人才。
六、毕业规定
学生在毕业时应达到德育培育目标和大学生体质健康标准，应获得最低总学分160学分，其中课内理论必修课95学分，实践教学25学分，选修课（含通识教育选修课10学分）40学分。自主发展计划10学分。
七、授予学位
农学学士。
八、茶学专业课程设置及指导性修读计划
课程 性质 |
课 程 编 码 |
课 程 名 称 |
学
分 |
总 学 时 （W） |
学时类型 |
考核方式 |
建议修读学期及周学时 |
开 课 单 位 |
理 论 |
实 验 |
上 机/研习 |
一 |
二 |
三 |
四 |
五 |
六 |
七 |
八 |
秋 |
春 |
秋 |
春 |
秋 |
春 |
秋 |
春 |
通识教育课程 |
必修 |
0201TS003 |
马克思主义基本原理概论 |
3 |
48 |
40 |
|
8 |
E |
3 |
|
|
|
|
|
|
|
马克思主义学院 |
1601TS001 |
计算机基础 |
2.5 |
40 |
28 |
|
12 |
E |
2 |
|
|
|
|
|
|
|
计科学院 |
0501TS007 |
大学英语（含听力）（1） |
6 |
96 |
96 |
|
|
E |
6 |
|
|
|
|
|
|
|
外语学院 |
0501TS008 |
大学英语（含听力）（2） |
4 |
64 |
64 |
|
|
E |
|
4 |
|
|
|
|
|
|
外语学院 |
0501TS005 |
高级英语（上） |
(4) |
(64) |
(64) |
|
|
E |
(4) |
|
|
|
|
|
|
|
外语学院 |
0501TS006 |
高级英语（下） |
(4) |
(64) |
(64) |
|
|
E |
|
(4) |
|
|
|
|
|
|
外语学院 |
0701TS005 |
高等数学C（上） |
3 |
48 |
48 |
|
|
E |
4 |
|
|
|
|
|
|
|
数学学院 |
0701TS006 |
高等数学C（下） |
3 |
48 |
48 |
|
|
E |
|
4 |
|
|
|
|
|
|
数学学院 |
0301TS001 |
体育（1） |
1 |
30 |
30 |
|
|
T |
2 |
|
|
|
|
|
|
|
体育学院 |
0301TS002 |
体育（2） |
1 |
30 |
30 |
|
|
T |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
体育学院 |
0301TS003 |
体育（3） |
1 |
30 |
30 |
|
|
T |
|
|
2 |
|
|
|
|
|
体育学院 |
0301TS004 |
体育（4） |
1 |
30 |
30 |
|
|
T |
|
|
|
2 |
|
|
|
|
体育学院 |
0201TS004 |
毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 |
4 |
64 |
48 |
|
16 |
E |
|
4 |
|
|
|
|
|
|
马克思主义学院 |
0201TS001 |
中国近现代史纲要 |
2 |
32 |
32 |
|
|
E |
|
|
2 |
|
|
|
|
|
马克思主义学院 |
0201TS002 |
思想道德修养与法律基础 |
3 |
48 |
32 |
|
16 |
E |
|
|
|
3 |
|
|
|
|
马克思主义学院 |
0201TS009 |
形势与政策1 |
0.5 |
8 |
8 |
|
|
T |
2 |
|
|
|
|
|
|
|
马克思主义学院 |
0201TS010 |
形势与政策2 |
0.5 |
8 |
8 |
|
|
T |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
马克思主义学院 |
0201TS011 |
形势与政策3 |
0.5 |
8 |
8 |
|
|
T |
|
|
2 |
|
|
|
|
|
马克思主义学院 |
0201TS012 |
形势与政策4 |
0.5 |
8 |
8 |
|
|
T |
|
|
|
2 |
|
|
|
|
马克思主义学院 |
|
军事理论 |
2 |
36 |
|
|
|
|
4 |
|
|
|
|
|
|
|
学生工作部 |
小计 |
38.5 |
676 |
588 |
|
|
|
23 |
16 |
6 |
7 |
|
|
|
|
|
注：1. 新生入学后通过英语水平测试（相当于英语六级水平），或者已通过托福（80分）或雅思英语（6分）考试的，奖励6个学分，修读《高级英语》课程；2.《马克思主义基本原理概论》、《思想道德修养与法律基础》和《毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论》3门课程各安排8学时、16学时和16学时用于学生课外研习；3.《形式与政策》分4个学期开设。 |
限选 |
2802TS001 |
心理健康教育 |
0.5 |
10(10) |
10 |
|
|
T |
2 |
|
|
|
|
|
|
|
心理健康教育中心 |
2902TS001 |
职业发展规划 |
0.5 |
10(10) |
10 |
|
|
T |
2 |
|
|
|
|
|
|
|
就业指导中心 |
0402TS001 |
人文素质教育 |
1 |
20 |
20 |
|
|
T |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
文 学 院 |
3002TS001 |
大学生创业基础 |
1 |
20 |
20 |
|
|
T |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
创新创业中心 |
0602TS001 |
大学艺术 |
0.5 |
10(10) |
10 |
|
|
T |
|
|
2 |
|
|
|
|
|
艺术学院 |
2902TS002 |
就业指导 |
0.5 |
10(10) |
10 |
|
|
T |
|
|
|
|
|
2 |
|
|
就业指导中心 |
小计 |
4 |
80 |
80 |
|
|
|
4 |
4 |
2 |
|
|
2 |
|
|
|
选修 |
注：通识选修课程由学校提供，分为“人文科学与社会科学”、“语言学习与跨文化交际”、“自然科学与现代技术”、“艺术欣赏与体育健康”和“创新创业与职业规划”5个模块，本专业学生应在“人文科学与社会科学”模块中至少选修2个学分，所有学生应在“创新创业与职业规划”模块中至少选修2个学分。修业年限内应至少取得10个通识教育选修学分。人文素质教育、大学艺术、心理健康教育、职业发展规划与就业指导为限定通识教育选修课程。 |
学科基础课程 |
必修 |
1901XK001 |
植物学 |
3 |
48 |
48 |
|
|
E |
4 |
|
|
|
|
|
|
|
园艺学院 |
1901XK002 |
植物学实验 |
2 |
32 |
|
32 |
|
T |
2 |
|
|
|
|
|
|
|
园艺学院 |
091001 |
无机及分析化学C |
3.5 |
56 |
56 |
|
|
E |
4 |
|
|
|
|
|
|
|
化工学院 |
191091 |
茶学专业概论 |
1 |
16 |
16 |
|
|
T |
2/ |
|
|
|
|
|
|
|
园艺学院 |
091011 |
基础化学实验B |
3 |
48 |
|
48 |
|
E |
|
|
4 |
|
|
|
|
|
化工学院 |
091010 |
有机化学C |
3 |
48 |
48 |
|
|
E |
|
|
4 |
|
|
|
|
|
化工学院 |
1901XK032 |
植物生理学 |
3.5 |
56 |
36 |
20 |
|
E |
|
|
6 |
|
|
|
|
|
园艺学院 |
|
茶叶经营管理学 |
2.5 |
40 |
40 |
|
|
E |
|
|
|
4 |
|
|
|
|
园艺学院 |
1901XK029 |
茶叶生物化学 |
3.5 |
56 |
40 |
16 |
|
E |
|
|
4 |
|
|
|
|
|
园艺学院 |
|
生物技术概论 |
2.5 |
40 |
32 |
8 |
|
E |
|
|
|
4 |
|
|
|
|
园艺学院 |
1901XK031 |
生物统计与试验设计 |
3 |
48 |
40 |
8 |
|
E |
|
|
|
|
6 |
|
|
|
园艺学院 |
小计 |
30．5 |
488 |
356 |
132 |
|
|
10 |
12 |
26 |
10 |
|
|
|
|
|
专业课程 |
必修 |
1901ZY027 |
茶树栽培学 |
3.5 |
56 |
40 |
16 |
|
E |
|
|
|
4 |
|
|
|
|
园艺学院 |
1901ZY028 |
茶树病虫害防治学 |
3.5 |
56 |
40 |
16 |
|
E |
|
|
|
4 |
|
|
|
|
园艺学院 |
1901ZY029 |
茶树育种学 |
3 |
48 |
40 |
8 |
|
E |
|
|
|
|
4 |
|
|
|
园艺学院 |
1901ZY030 |
茶叶审评与检验 |
3 |
48 |
20 |
28 |
|
E |
|
|
4 |
|
|
|
|
|
园艺学院 |
1901ZY031 |
茶叶加工学 |
3 |
48 |
32 |
16 |
|
E |
|
|
|
|
|
6/ |
|
|
园艺学院 |
1901ZY032 |
茶叶机械学 |
3.5 |
56 |
40 |
16 |
|
E |
|
|
|
|
|
6/ |
|
|
园艺学院 |
|
茶叶深加工与综合利用 |
2.5 |
40 |
24 |
16 |
|
E |
|
|
|
|
|
|
4/ |
|
园艺学院 |
|
类茶植物资源及其加工 |
2 |
32 |
16 |
16 |
|
E |
|
|
|
|
|
|
4/ |
|
园艺学院 |
|
茶艺 |
2 |
32 |
16 |
16 |
|
T |
|
|
|
4 |
|
|
|
|
园艺学院 |
小计 |
26 |
432 |
284 |
148 |
|
|
|
|
|
12 |
8 |
12 |
4 |
|
|
选修 |
1902ZY061 |
茶文化学 |
2 |
32 |
24 |
8 |
|
T |
|
/4 |
|
|
|
|
|
|
园艺学院 |
1802ZY101 |
农业气象学 |
2.5 |
40 |
32 |
8 |
|
T |
|
4 |
|
|
|
|
|
|
农学院 |
|
茶叶市场营销学 |
2.5 |
40 |
40 |
|
|
T |
|
|
|
4 |
|
|
|
|
园艺学院 |
1801XK035 |
土壤肥料学 |
3 |
48 |
32 |
16 |
|
E |
|
|
4 |
|
|
|
|
|
农学院 |
1901XK035 |
仪器分析 |
2.5 |
40 |
32 |
8 |
|
T |
|
|
4 |
|
|
|
|
|
园艺学院 |
1902ZY062 |
茶诗画鉴赏 |
1.5 |
24 |
24 |
|
|
T |
|
|
4 |
|
|
|
|
|
园艺学院 |
1902ZY063 |
普洱茶品鉴 |
1.5 |
24 |
20 |
4 |
|
T |
|
|
|
4 |
|
|
|
|
园艺学院 |
1902ZY064 |
管理学原理 |
2 |
32 |
32 |
|
|
T |
|
|
4 |
|
|
|
|
|
园艺学院 |
1002ZY081 |
食品化学 |
2 |
32 |
24 |
8 |
|
T |
|
|
|
4 |
|
|
|
|
生科学院 |
|
茶叶贸易学 |
1.5 |
24 |
24 |
|
|
T |
|
|
|
|
/4 |
|
|
|
园艺学院 |
1001XK029 |
基础生物化学 |
3.5 |
56 |
40 |
16 |
|
T |
|
6 |
|
|
|
|
|
|
生科学院 |
|
茶席与插花 |
1 |
16 |
8 |
8 |
|
T |
|
|
|
4 |
|
|
|
|
园艺学院 |
1002ZY083 |
食品微生物学 |
2 |
32 |
32 |
|
|
T |
|
|
|
4 |
|
|
|
|
生科院 |
1702ZY027 |
科技写作 |
2 |
32 |
32 |
|
|
T |
|
|
|
|
4 |
|
|
|
园艺学院 |
1902ZY067 |
园艺植物组织培养 |
1.5 |
24 |
16 |
8 |
|
T |
|
|
|
|
4 |
|
|
|
园艺学院 |
1902ZY068 |
园艺植物标准化生产 |
2 |
32 |
32 |
|
|
T |
|
|
|
|
4 |
|
|
|
园艺学院 |
|
茶叶网络营销 |
1.5 |
24 |
24 |
|
|
T |
|
|
|
|
4 |
|
|
|
园艺学院 |
1902ZY070 |
植物生态学 |
2 |
32 |
32 |
|
|
T |
|
|
|
|
4 |
|
|
|
园艺学院 |
1902ZY089 |
市场调查与预测决策 |
1.5 |
24 |
24 |
|
|
T |
|
|
|
|
|
4/ |
|
|
园艺学院 |
1902ZY071 |
无公害有机茶生产技术 |
1.5 |
24 |
24 |
|
|
T |
|
|
|
|
4/ |
|
|
|
园艺学院 |
0102ZY059 |
广告学与广告策划 |
1.5 |
24 |
24 |
|
|
T |
|
|
|
|
|
4 |
|
|
经济学院 |
1902ZY072 |
植物遗传学 |
2 |
32 |
24 |
8 |
|
T |
|
|
|
4 |
|
|
|
|
园艺学院 |
1902ZY073 |
茶叶包装与贮运 |
1.5 |
24 |
24 |
|
|
T |
|
|
|
|
|
4/ |
|
|
园艺学院 |
1902ZY074 |
细胞生物学 |
2 |
32 |
32 |
|
|
T |
|
|
|
|
|
4 |
|
|
园艺学院 |
1902ZY075 |
保健茶开发与利用 |
2 |
32 |
24 |
8 |
|
T |
|
|
|
|
4/ |
|
|
|
园艺学院 |
|
商务礼仪 |
1.5 |
24 |
24 |
|
|
T |
|
|
|
|
|
4 |
|
|
园艺学院 |
1002ZY084 |
食品安全与卫生学 |
2 |
32 |
32 |
|
|
T |
|
|
|
|
|
|
4/ |
|
生科学院 |
1902ZY077 |
茶学研究进展 |
1.5 |
24 |
24 |
|
|
T |
|
|
|
|
|
|
4/ |
|
园艺学院 |
1902ZY078 |
茶厂规划与设计 |
1.5 |
24 |
24 |
|
|
T |
|
|
|
|
4/ |
|
|
|
园艺学院 |
1902ZY079 |
茶点与饮料制作 |
2 |
32 |
16 |
16 |
|
T |
|
|
|
|
|
|
4 |
|
园艺学院 |
1002ZY085 |
软饮料工艺学 |
1.5 |
24 |
24 |
|
|
T |
|
|
|
|
|
|
4/ |
|
生科学院 |
1902ZY080 |
茶学研究法 |
2 |
32 |
16 |
16 |
|
T |
|
|
|
|
|
|
4 |
|
园艺学院 |
1902ZY090 |
茶休闲与旅游 |
2 |
32 |
32 |
|
|
T |
|
|
|
|
4 |
|
|
|
园艺学院 |
小计 |
62.5 |
1000 |
868 |
132 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
要求至少取得30个专业选修课学分。 |
实践教学 |
必修 |
3101SJ001 |
军事理论与军事训练 |
1 |
2W |
|
|
|
T |
2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
0201SJ001 |
社会实践 |
2 |
4W |
|
|
|
T |
|
4 |
|
|
|
|
|
|
马克思主义学院 |
1901SJ016 |
植物学课程实习 |
1 |
1W |
|
|
|
T |
|
1 |
|
|
|
|
|
|
园艺学院 |
|
茶园管理类实习 |
3 |
4W |
|
|
|
T |
|
|
|
4 |
|
|
|
|
园艺学院 |
|
茶叶加工类实习 |
2 |
2W |
|
|
|
T |
|
|
|
|
2 |
|
|
|
园艺学院 |
|
茶叶经营类实习 |
3 |
3W |
|
|
|
T |
|
|
|
|
|
|
3 |
|
园艺学院 |
1901SJ020 |
综合实习 |
5 |
8W |
|
|
|
T |
|
|
|
|
|
8 |
|
|
园艺学院 |
1901SJ005 |
毕业论文 |
8 |
12W |
|
|
|
T |
|
|
|
|
|
|
|
12 |
园艺学院 |
小计 |
25 |
36W |
|
|
|
|
2 |
5 |
|
2 |
3 |
8 |
3 |
12 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
注：课程考核方式：E表示考试，T表示考查。X/表示上半学期开课；/X表示下半学期开课。社会实践4周，其中2周针对《毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论》课程开展实践活动，2周针对《形势与政策》课程开展实践活动。
九、自主发展计划
学生应取得10个自主发展计划学分，具体详见《长江大学第二课堂学分管理办法（试行）》。
十、学时学分统计表
专业名称 |
课程模块 |
必修/选修合计 |
占总学分比例 |
必 修 |
选 修 |
学时（周数）合计 |
学分合计 |
门数 |
学时
（周数） |
学分 |
学时 |
学分 |
茶学 |
通识教育课程 |
19 |
672 |
40.5 |
160 |
8 |
832 |
48.5 |
30.3% |
学科基础课程 |
11 |
488 |
33 |
— |
— |
528 |
33 |
20.6% |
专业课程 |
9 |
432 |
22.5 |
496 |
31 |
856 |
53.5 |
33.4% |
实践教学（集中） |
8 |
36W |
25 |
— |
— |
36W |
25 |
15.6% |
合 计 |
47 |
1590 |
97 |
656 |
39 |
2216 |
160 |
100.0% |
必修、选修课程占理论教学总学时（学分）比例 |
— |
70.4% |
71.1% |
29.6% |
28.9% |
100% |
实践教学环节 占总学时比例 |
33.7% |
注：统计实践教学环节占总学时的比例时，含集中性实践教学环节，单设实验课、课内上机及实验学时（集中性实践教学环节按每周20学时计）。
十一、专业课程中英文对照
序号 |
专业课程中英文对照 |
序号 |
专业课程中英文对照 |
1 |
植物学 Botany |
2 |
植物学实验 Botany Experiments |
3 |
无机及分析化学B Inorganic and Analytical Chemistry B |
4 |
茶学专业概论 General Introduction of Tea Science |
5 |
基础化学实验B Basic Chemistry Experiment B |
6 |
有机化学B Organic Chemistry B |
7 |
植物生理学 Plant Physiology |
8 |
仪器分析 Instrumental analysis |
9 |
茶叶生物化学Tea Biochemistry |
10 |
土壤肥料学 Soil and Fertilizer Science |
11 |
生物技术概论General Introduction of Biotechnology |
12 |
生物统计与田间试验 Biological Statistics and Field Test |
13 |
茶树栽培学Cultivation Science of Tea Plant |
14 |
茶树病虫害防治学 Tea Plant Disease and Pests Control |
15 |
茶树育种学Tea Breeding |
16 |
茶叶审评与检验Tea Appraisal and Inspection |
17 |
茶叶加工学Tea Processing |
18 |
茶叶机械Tea Machinery |
19 |
茶叶综合利用Tea Comprehensive Utilization |
20 |
茶文化学 Tea Culture |
21 |
茶点与饮料制作 Manufacture of Tea and Drinks |
22 |
茶叶贮藏与包装Tea Storage and Package |
23 |
普洱茶品鉴Pu-erh tea Appreciation |
24 |
软饮料工艺学 Soft Beverage Technology |
25 |
园艺植物组织培养 Horticultural Plant Tissue Culture |
26 |
园艺植物标准化生产 Standard Horticultural Production |
27 |
茶艺Tea Ceremony |
28 |
茶学研究法 Research Method of Tea Science |
29 |
植物遗传学 Plant Genetics |
30 |
基础生物化学 Basic Biochemistry |
31 |
食品微生物学 Food Microbiology |
32 |
茶学研究进展 Progress in Tea Science |
33 |
茶诗画鉴赏Appreciation of Poets and Pictures on Tea |
34 |
公关礼仪 Public Relations and Etiquette |
35 |
茶厂规划与设计 Planning and Design of Tea Factory |
36 |
植物生态学 Plant Ecology |
37 |
茶叶经营管理Tea Business Management |
38 |
农业气象学 Agricultural Meteorology |
39 |
茶叶贸易学Tea Trade Science |
40 |
无公害有机茶生产技术 Organic Pollution-free Tea Production Technology |
41 |
植物遗传学Plant Genetics |
42 |
细胞生物学 Cell Biology |
43 |
保健茶开发与利Health-Protecting Tea Development |
44 |
科技写作Science and Technology Writing |
45 |
广告学与广告策划 Advertising and Advertisement Plan |
46 |
管理学原理 Principles of Management |
47 |
军事理论与军事训练 Military Theory and Training |
48 |
社会实践Social Practice |
49 |
植物学课程实习Botany Course Practice |
50 |
茶学生产实习（一） Production Practice of Tea Science (1) |
51 |
茶学生产实习（二） Production Practice of Tea Science (2) |
52 |
综合实习 Comprehensive Practice of Produce-Learn Type |
53 |
毕业论文 Undergraduate Thesis |
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制定人： 赵振军 学院审定人：肖波
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